UUSITUVAN LUOMUTILA

Vastuullisuus ja ekologisuus ovat kaiken toimintamme perusta. Meille on tärkeää, että asiakkaamme voivat luottaa tuotteidemme puhtauteen, alkuperään ja siihen, että ne on viljelty kestävällä tavalla.

Olemme ylpeitä siitä, että olemme perinteinen pieni tila, jossa olemme tehneet työtä sydämellä jo 35 vuoden ajan. Luomu on meille ehdoton valinta – emme käytä kemiallisia lannoitteita tai torjunta-aineita, vaan luotamme huolelliseen viljelykiertoon ja mekaanisiin menetelmiin, kuten rikkaharaukseen. Lannoitus perustuu oman karjan lantaan ja virtsaan, ja kalkitsemme peltoja tarpeen mukaan. Kaikessa toiminnassamme pyrimme kestävyyteen, luonnon kunnioittamiseen ja kotimaisuuteen – myös silloin, kun teemme omia hankintoja.

Tilamme on aina ollut avoinna vierailijoille. Meillä käy vuosittain erityisesti koululais- ja päiväkotiryhmiä tutustumassa maatilan arkeen. Vieraat viihtyvät, ja meille on tärkeää kertoa ruoan alkuperästä, eläimistä ja maataloudesta. Moni lapsi ei näe enää lehmää muualla kuin täällä. Saimme työstämme Ruokakasvattaja-palkinnon vuonna 2024, tämä tunnustus tuntui meistä erityisen hyvältä.

Aino ja Vesa

Meidän maatila

Uusituvan luomutila sijaitsee Pohjois-Karjalassa, Outokummun Suvisrannassa. Kuopiosta tilalle ajaa reilussa tunnissa ja Joensuusta noin 40 minuutissa. Tila on ollut saman suvun hoidossa jo vuodesta 1863. Sukupolvenvaihdos tehtiin vuonna 1990, jolloin Vesa Karttunen aloitti tilan kuudentena isäntänä. Pian mukaan tuli myös Aino, ja yhdessä he ovat kehittäneet tilaa vahvasti luomuun ja kestävään viljelyyn pohjautuvaksi.

Uusituvan luomutilalla kaiken toiminnan lähtökohtana on luonnon ja ihmisten hyvinvointi. Tilalla on harjoitettu maidontuotantoa jo 1970-luvulta lähtien, ja lypsykarjan pito on yhä päätuotantosuunta. Suvisrannan puhtaassa maalaismaisemassa viljellään pääasiassa nurmea, kauraa ja ohraa lehmien tarpeisiin. Myyntiin viljellään myös tattaria ja ruista, jotka kasvatetaan ekologisesti ilman kemiallisia torjunta-aineita.

Eläimet

Tilan maisemanhoidosta huolehtii kuuden lampaan tiimi. Pipsa, Mirri ja jälkikasvu laiduntavat metsälaitumilla sydämensä kyllyydestä. Heidän lisäkseen tilalla asustaa myös hevosia, kanoja, kaneja ja muutama kissa, jotka tuovat arkeen oman lempeän ja rauhallisen rytminsä.

Karja

Tilalla kasvatetaan ayrshire- ja suomenkarjaa, ja lypsylehmiä on yhteensä 25. Sonnit ja nuorkarja kasvatetaan itse. Karjankasvatus on saanut alkunsa vuonna 1975, kun tilalle hankittiin ensimmäiset 10 lehmää. Ensimmäiset lehmät olivat nimeltään Ulpukka, Mukelo ja Orvo ja ne hankittiin naapuritiloilta Suvisrannasta.

Karjaan kuuluu myös kaksi erityistä lehmää, Juhla ja Jella, jotka kumpikin ovat lypsäneet yli 100 000 litraa elämänsä aikana. Nämä "satatonnarit" ovat tilan suuri ylpeydenaihe, mutta vuosituotoksen sijaan tärkeintä on aina ollut eläinten hyvinvointi. Vanhin lehmä, Natasha, on jo 10-vuotias ja yhä tärkeä osa karjaa.

Karja kuuluu eläinten hyvinvointikorvauksen piiriin, mikä varmistaa pidemmän laidunkauden ja paremmat kasvuolosuhteet vasikoille. Näin varmistetaan, että tilalta lähtevä maito ja liha ovat vastuullisesti tuotettua, puhdasta suomalaista ruokaa, jonka alkuperä tunnetaan ja johon voi luottaa.

Laidunnus

Laiduntaminen tukee sekä eläinten hyvinvointia että luonnon monimuotoisuutta. Tilan laitumilla elää runsaasti erilaisia eliölajeja, lintuja ja rikasta kasvillisuutta. Osa metsälaitumista kuuluu virallisesti perinnebiotooppikohteisiin. Laiduntaminen alkaa toukokuussa ja jatkuu lokakuulle asti sääolosuhteiden mukaan. Lehmät ulkoilevat tilallamme myös talvisin, mikä lisää eläinten hyvinvointia.

Suoramyynti

Tilalta on saatavilla luomutattarijauhoa, luomutattarilesettä, luomuruisjauhoa ja luomuohraryynejä 1 kg pakkauksissa. Lisäksi myynnissä on tattarin kuorta, joka ei sovellu elintarvikkeeksi, mutta toimii hyvin esimerkiksi tyynyjen ja koiranpetien täytteenä.

Naudanlihaa on myynnissä yleensä keväisin ja syksyisin teurastuksen yhteydessä. Tarjolla on jauhelihaa pakasteena 500 gramman pakkauksissa sekä paistia ja filettä noin kilon kokoisissa vakuumipakkauksissa.

Metsät ja maisema

Tilaan kuuluu myös metsää. Suurin osa on talouskäytössä, mutta mukana on myös perinnebiotooppeja sekä kahden hehtaarin suojeltu vanha mäntymetsä, jotka ovat tärkeitä luonnon monimuotoisuuden ylläpitämiselle ja ekosysteemien hyvinvoinnille. Uusituvalla halutaan omalla toiminnalla varmistaa, että nämä arvokkaat luontokohteet säilyvät elinvoimaisina ja monimuotoisina myös tuleville sukupolville. Näin tuetaan luonnon tasapainoa pitkällä aikavälillä.

Perhe

Tilalla työskentelevät Vesa, Aino. Vesa ja Aino tekevät tilan töitä tiiviisti yhdessä, mutta heillä on myös omat vastuunsa: Vesa huolehtii pääasiassa peltotöistä ja viljelyksistä, kun taas Aino vastaa enemmän eläinten hoidosta ja navettatöistä. Yhdessä he varmistavat, että sekä tila että eläimet voivat hyvin joka päivä. Nuorin poika osallistuu aktiivisesti tilan töihin ja asuu edelleen kotona, kun taas muut lapset ovat jo aikuisia ja lähteneet omilleen. Arki tilalla kulkee tuttuun tahtiin, yhdessä tehden ja luonnon rytmiä seuraten.

etusivulle tästä!