Tattaripannukakku maistuu monella tavalla. Sen voi tarjota makeana marjojen ja kermavaahdon kanssa tai hunajan tai vaahterasiirapin kera. Suolaisena versiona se sopii esimerkiksi savulohen, ranskankerman ja tillin kanssa tai paistettujen sienten ja yrttien parina.

Resepti

5 dl             maitoa

2 dl             tattarijauhoa

2                  kananmunaa

1/2 tl          suolaa

1 rkl            hunajaa

2 rkl           sulatettua voita tai öljyä

Valmistus:

Kaikki ainekset sekaisin ja anna taikinan turvota kulhossa 1/5-1 tunti ennen paistamista. Paista uunipellillä 200 °C  25-30 minuuttia.