Tarjoa pitsat raikkaan vihersalaatin kanssa.

Makeat lisukkeet, kuten kirsikkatomaatit tai balsamico-glaseeraus, tuovat mukavaa kontrastia tattaripohjan pähkinäiseen makuun. 

Vinkki! Tee näistä pienempiä naposteltavia versioita brunssille tai juhliin. 

Resepti:

Pohjat:

3 dl             tattarijauhoa

1,5 dl          vettä

1 tl               leivinjauhetta

1/2 tl           suolaa

2 rkl            oliiviöljyä

Valmistus:

Sekoita taikina, jaa neljään osaan, taputtele pieniksi pitsoiksi. Esipaista 200 °C noin 10 minuuttia.

Täytteet:

1 dl               tomaattikastiketta

100 g           mozzarellaraastetta

8 -10           kirsikkatomaattia viipaleina

2 rkl             maissia

puolikas pieni paprika renkaina

suolaa, mustapippuria

Valmistus:

Levitä tomaattikastike esipaistettujen pohjien päälle ja lisää täytteet. Paista 200 °C  pitsoja vielä 10-12 minuuttia. Lisää päälle tuoretta basilikaa tai oreganohiutaleita.