Uusituvan tilalla tuotetaan puhdasta, kotimaista ruokaa luonnon ehdoilla. Tila sijaitsee Pohjois-Karjalassa, Outokummun Suvisrannassa, kauniissa maalaismaisemassa. Uusitupa on perheomisteinen luomutila, jossa tuotetaan laadukasta Valio maitoa ja viljellään ruista, ohraa sekä tattaria.
Olemme lisänneet tattarin viljelyä tilallamme, koska se sopii erinomaisesti luonnonmukaiseen viljelyyn. Tattari viihtyy ilman lannoitteita, torjuu rikkakasveja luonnollisesti ja houkuttelee pölyttäjiä pelloille. Lisäksi tattarilla on lukuisia terveysvaikutuksia, ja se on arvostettu gluteeniton raaka-aine ruoanlaitossa. Tavoitteenamme on tuoda terveelliset, lähellä ja kestävästi viljellyt tattarituotteemme yhä useamman ulottuville.
Tattarista valmistamme pehmeän makuista luomutattarijauhoa, joka sopii erinomaisesti monenlaiseen leivontaan ja ruoanlaittoon, niin arkisiin resepteihin kuin myös erilaisiin erikoisruokavalioihin, joissa esimerkiksi vältetään gluteenia tai suositaan matalan glykeemisen indeksin ruokavaliota. Tattarijauho on luonnostaan hyvä proteiinin lähde, se on myös gluteeniton, kuitupitoinen ja vegaaninen jauho. Lue lisää tattarin terveyshyödyistä Tietoa tattarista- sivustolta. Tattarijauho käyttö on helppoa, se käy monenlaiseen leivontaan ja ruoanlaittoon mm. suolaisiin- ja makeisiin piirakkoihin, lettuihin, pannukakkuihin, puuroon, sämpylöihin ja pizzapohjaan. Linkistä pääset tattarijauho Tattarijauhoreseptit -sivulle, sieltä löydät herkullisia ohjeita ja inspiraatiota siihen, miten käyttää tattarijauhoa arjen ja juhlan ruoanlaitossa.
Luomu on meille elämäntapa. Se näkyy jokapäiväisissä valinnoissamme, tavassamme viljellä maata, huolehtia eläimistä ja elää sopusoinnussa luonnon kanssa. Tavoitteenamme on tuottaa kestävällä tavalla valmistettua, kotimaista luomuruokaa, jonka alkuperä on aina asiakkaiden tiedossa.
Voit tilata tuotteet viereisellä lomakkeella. Saatuamme tilauksesi otamme sinuun yhteyttä ja sovimme noudosta tilalta. Maksu käteisellä noudon yhteydessä. Lomakkeen kautta voit myös esittää kysymyksiä tuotteistamme – vastaamme mielellämme!
Suvisrannantie 47 b, 83500 Outokumpu
Tilauksen voit tehdä myös soittamalla numeroon,
Aino Lehvästö 040 7174 903 tai
sähköpostilla, uusituvantila@gmail.com
Puhelimella tavoitat meidät parhaiten arkisin klo 10–14 välillä. Sähköpostia voit lähettää milloin tahansa, seuraamme sitä päivittäin.
Lue käyttö-ja maksuehdot ennen tilaamista, tämän linkin kautta Käyttö-ja maksuehdot
Tee syksyn sadonkorjuun kunniaksi tattariset kasvismuffinssit! Lisää taikinaan porkkanaa, punajuurta tai vaikka kurpitsaa ja mausta yrteillä – herkullisia, ravitsevia ja värikkäitä herkkuja, jotka sopivat arkeen ja retkievääksi.
Tattarijauho on yksi gluteenittoman ruoanlaiton ja leivonnan kulmakivistä, mutta sen käyttö ei rajoitu vain erityisruokavalioihin. Tattarijauho tuo ruokaan rakennetta, ravinteita ja ennen kaikkea makua – sellaista, jota ei löydy tavanomaisista vehnä- tai kaurajauhoista. Vaikka tattari ei ole teknisesti vilja, vaan kuuluu tatarkasveihin, sitä...
Tattari ei ole pelkästään maistuva, viljan tapaan käytettävä siemenkasvi, vaan se on myös todellinen superruoka. Sen siemenissä on vaikuttava kirjo kehoa tukevia aineita: laadukasta proteiinia, kivennäisaineita, antioksidantteja ja runsaasti ravintokuitua. Ei ihme, että tattari on noussut uudelleen arvostetuksi raaka-aineeksi niin arjen...
